Одно из лучших заведений Уфы

Уютное заведение в живописном месте города Уфы

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НАШЕГО РЕСТОРАНА

Холодные закуски

Ассорти овощное "Надменная красота" 590 -

Свежие томаты, огурцы, салатный перец, редис, укроп, петрушка, соус тартар.
290 гр.

Ассорти солений "Под водочку" 590 -

Маринованные корнишоны, патиссоны, шампиньоны, капуста маринованная, зелень.
200 гр.

Сельдь слабосолёная "Мальчишник" 540 -

Сельдь с/с. Картофельные дольки "По-деревенски", маринованный лук.
220 гр.

Ассорти мясное"Спонсор погоды" 1510 -

Ростбиф г/к, говядина рубленая с/в, свиная грудинка г/к, карбонад г/к, томаты вяленые, хлебцы, зелень.
260 гр.

Сало солёное "Повод выпить" 350 -

Сало свиное, чеснок, хлеб Бородинский, маринованные корнишоны, лук, горчица.
200 гр.

Ассорти брускетт"Вдали от жён" 1420 -

Ростбиф из утки, говядины. Лосось х/к. чиабатта, соус.
420 гр.

Брускетта с лососем "Мечты и фантазии" 590 -

Лосось (форель, сёмга) х/к, чиабатта, соус.
130 гр.

Брускетта с уткой "Пара пустяков" 410 -

Утка Medium, чиабатта, соус.
140 гр.

Брускетта с ростбифом "Журавль в небе" 460 -

Говядина Medium, чиабатта, соус.
150 гр.

Уши Свиные "Банзай" 390 -

Уши свиные с хреном/острые, соус Терияки, соус Горчичный.
160 гр.

Уши Свиные
"Банзай" 390 -

Уши свиные с хреном /острые, соус Терияки, соус Горчичный.
160 гр.

Сырное плато
"Девушка на выданье" 1350 -

4 вида сыра (Пармезан, Сыр с белой плесенью, Салями с грецким орехом, Маасдам), фрукты, джем, бретцель, грецкий орех.
260 гр.

Ассорти пивных закусок
"Жажда приключений" 1690 -

Куриные крылья в пикантном соусе, рёбра свиные копчёные, пивчики, картофель-фри, сыр копчёный, арахис солёный, томаты.
640 гр.

Салаты

"Сиртаки" 590 -

Свежие огурцы, салатный перец, томаты, салатная зелень, маслины, сыр Фета и пикантная заправка на основе растительного масла.
220 гр.

"Хочумба" с баклажаном" 650 -

"Хочумба" 650 -

Баклажан, томаты, салатная зелень, сыр Фета, кунжут, соус .
220 гр.

"Упоительная ложь" 850 -

Форель слабосолёная, огуре, микс салатной зелени, кунжут, авторский соус.
210 гр.

"Цезарь" с креветками 850 -

Креветки тигровые, томаты, сыр Пармезан, микс салатной зелени, яйцо куриное,
крутоны из багета, лимон, соус.
200 гр.

"Цезарь" с курицей 750 -

Куриная грудка су-вид, маринованная со специями и ароматными травами. Томаты, сыр Пармезан, микс салатной зелени, яйцо куриное, крутоны из багета, соус.
210 гр.

"Айоли" 720 -

Куриная грудка су-вид, томаты, маринованные корнишоны, микс салатной зелени, лук, картофельные дольки "По-деревенски", фирменный соус Айоли, лук-фри.
220 гр.

"Непоправимая польза" 690 -

Куриная печень,томаты вяленые, салатная зелень, апельсин, кунжут, соус Терияки.
190 гр.

"Курам на смех" 690 -

Утиная грудка Medium, яблоко, апельсин, томаты, салатная зелень, соус Медово-апельсиновый.
200 гр.

"Ветер в голове" 720 -

Ростбиф, салатный перец, томаты вяленные, салатная зелень, пикантный соус.
190 гр.

"За каждой юбкой" 690 -

Говядина Medium, салатный перец, салатная зелень, орех грецкий, горчица, мёд, соевый соус.
190 гр.

Горячие закуски

Креветки жареные "Бой с тенью" 950 -

Жареные креветки, пряности, чеснок, имбирь, соус Соевый, мёд, лимон, зелень.
230 гр.

Креветки отварные "Один на один" 890 -

Отварные креветки, пряности, чеснок, лимон, зелень.
230 гр.

Креветки в кляре "Шиворот-навыворот" 720 -

Креветки в панировке. Соус Терияки, соус Чили сладкий, лимон.
160 гр.

Мойва жареная "Дело чести" 620 -

Мойва, пряности, мука, яйцо куриное, сухари панировачные, соус Тартар.
310 гр.

Жюльен с грибами "Сон в летнюю ночь" 420 -

Грибы в сливочном соусе, запечённые под сыром.
110 гр.

Жюльен с курицей "Не моё дело" 420 -

Грибы, филе цыпленка в сливочном соусе, запечённые под сыром.
110 гр.

Посикунчики "На бровях" 770 -

Жареные во фритюре мясные пирожки. Говядина, баранина, лук, тесто. Соус Сацебели, соус Тартар.
245 гр.

Гренки чесночные с Тартаром 420 -

Хлеб Бородинский, чеснок, соус Тартар.
270 гр.

Ассорти пивных закусок 1190 -
"Внутренняя свобода"

Креветки в панировке, рыба в кляре, сыр в панировке, кольца кальмара. Соус Терияки, соус Чили сладкий.365 гр.

Супы

Окрошка "Камень с Души" 450 -

Окрошка на квасе. Колбаса варёная, картофель, редис, горчица, сметана, хрен, зелень.
310 гр.

Борщ "Жизнь на пределе" 450 -

Традиционный суп нанаваристом бульоне с говядиной. Свекла, картофель, морковь, капуста,
лук, чеснок. Подаётся с салом, Бородинским хлебом, чеснокоми сметаной.
340 гр.

Суп-крем грибной "Лебединая песня" 850 -

Суп-крем с грибами на сливках. Подается с гренкой из чиабатты.
280 гр.

Суп "Обед безбрачия" 850 -

Суп на рыбном бульоне, мидии, креветки, красная рыба, кускус, пряности, зелень.
360 гр.

Суп-лапша "Обещаю разлюбить" 450 -

Традиционный суп на наваристом бульоне с лапшой собственного приготовления и куриным мясом. Морковь, лук, пряности, зелень.
290 гр.

Солянка мясная "С похмелья" 590 -

Классический суп на мясном бульоне с копчёностями, овощами, оливками, зеленью. Подается со сметаной.
370 гр.

Горячие блюда из рыбы

"Время, вперёд" 1450 -

Филе лосося (форель, сёмга), салатный перец, цукини, грибы, пикантный сливочный соус, пряности, зелень.
100/180 гр.

"Милые усталые глаза" 380 -

Филе скумбрии запечённое целиком (с головой).
Томаты, апельсин, яблоки, пряности, сыр Пармезан, лимон, зелень. От 550г.
цена за 100 гр.

Горячие блюда из птицы

"Золото партии" 550 -

Утиная грудка, яблоки, мёд, соус ягодный. Порция от 250г. Прожарка medium.
цена за 100 гр.

"Депутатский запрос" 720 -

Куриная грудка, корнишоны маринованные, томаты, зелень, пряности, картофельное пюре, соус тартар.
130/230 гр.

"Как не в себя" 690 -

Куриная грудка, фасоль стручковая, шампиньоны, салатный перец, соус сладкий чили, кунжут, пряности, зелень.
120/160 гр.

Горячие блюда из говядины

Вырезка "Компас Жизни" 1900 -

Говяжья вырезка (только Medium прожарка) зернового откорма, шампиньоны, салатный перец, томаты, чеснок, пряности, перечный соус, зелень.
170/190 гр.

"Можно ВСЁ" 1290 -

Говядина зернового откорма (стейк из мясистой части диафрагмы), салатный перец, томвты, чеснок, пряности, соус Бальзамик, зелень.
120/110 гр.

"Душа в душу" 950 -

Говяжьи щечки, чеснок, соус с черносливом, картофель, молоко, сливочное масло, пряности, зелень.
150/190 гр.

Горячие блюда из свинины

Скоблянка "Легкая нажива" 790 -

Свиная вырезка, картофель, грибы, лук, сливочный соус, пряности, зелень.
70/315 гр.

Ребра мясные "Знай наших" 1490 -

Свиные ребра мясные, картофель, корнишоны маринованные, зелень, соус Хойсин, томаты, обжаренный тост, пряности.
350/110 гр.

Корейка "Сорвало Крышу" 250 -

Свинина на кости запечённая с пряностями, зелен.
цена за 100 гр.

Рулька запечённая "Молчание золото" 890 -

Свиная рулька томлёная в пиве, запечённая, без кости, картофельные дольки "По-деревенски", тушеная капуста, томаты, соус горчичный, пряности, зелень.
200/230 гр.

Соусы

Сырный
Тар тар
Сацебели
Горчичный
Кетчуп
Сметана
Барбекю
Гранатовый "Наршараб"

Лук маринованный

30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 100 -
30 гр 120 -

100 гр. 100 -

Паста

"Вкус иллюзии" 840 -

Паста Фетучини, мидии, кальмар, сливки, чеснок, сыр Пармезан, соус, вино белое, зелень.
230 гр.

"Впереди на полшага" 720 -

Паста Фетучини, куриная грудка, шампиньоны, чеснок, сливки, сыр Пармезан, пряности, вино белое, зелень.
265 гр.

"Милый друг" 720 -

Паста Фетучини, бекон, сливки, чеснок, сыр Пармезан, пряности, вино белое, зелень.
195 гр.

Пельмени

"Мал золотник" 490 -

Говядина, свинина, лук, специи, тесто.
200 гр.

"Мал золотник" с мясным бульоном 530 -

Говядина, свинина, лук, специи, тесто. Бульон.
200/150 гр.

К пельменям

Масло сливочное
Сметана
Хрен
Майонез
Горчица
Уксус
Кетчуп
Соус горчичный
Соус соевый
Соус Чили сладкий

10 гр 40 -
30 гр 80 -
30 гр 80 -
30 гр 40 -
30 гр 40 -
30 гр 40 -
30 гр 80 -
30 гр 80 -
30 гр 40 -
30 гр. 80 -

Пицца

"Маргарита" 590 -

Сыры: Моцарелла, Пармезан, Голландский, томаты свежие, маслины, пряности. Тесто.
550 гр. / 30 см.

"4 сыра" 820 -

Сыры: Дорблю, Пармезан, Маасдам, Моцарелла, пряности. Тесто.
530 гр. / 30 см

С курицей и ананасом 790 -

Соус Сливочный, сыр Моцарелла. Курица г/к, ананас, пряности. Тесто.
550 гр. / 30 см.

"Мясная" 860 -

Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.
620 гр. / 30 см.

"Карбонара" 790 -

Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.
560 гр. / 30 см.

"Ля ля пепперони" 790 -

Сыры: Пармезан, Голландский, Моцарелла. Пепперони, бекон, томаты, пряности. Тесто.
620 гр. / 30 см.

Гарниры

Шампиньоны-гриль "Круглые идиоты" 520 -

Грибы, лук маринованный, лаваш, пряности.
230 гр.

Овощи-гриль 240 -

Овощи в ассортименте: цукини, баклажан, салатный перец, томаты, грибы, лук, пряности. От 500г.
цена за 100 гр.

Запечённые овощи 330 -

Баклажаны, цукини, салатный перец, пряности.
150 гр.

Картофель-фри 280 -

Картофель фри.
100 гр.

Картофельные дольки "По-деревенски" 280 -

Картофельные дольки, запечённые в кожуре, масло растительное, пряности.
100 гр.

Кукуруза-гриль 350 -

Кукуруза.
цена за 100 гр.

Авторские десерты

Фондан "Иллюзия счастья" 450 -

Французский десерт на основе Бельгийского шоколада. Подаётся с мороженым.
120 гр.

Штрудель "День без тебя" 450 -

Яблоко, грецкий орех, изюм, сливочное масло, корица, сахар, тесто слоёное .
Подаётся с мороженым.
180 гр.

Чизкейк "Как нельзя кстати" 390 -

Нежный десерт на основе натурального творожного сыра.
110 гр.

Мороженое "Мороз и солнце" 290 -

Сливки, сгущёное молоко, сахар, украшение.
Подаётся с клубничным топпингом или шоколадным топпингом и грецким орехом
120 гр.

Хлеб

"Хлеба не жаль" 150 -

Булочка пшеничная 1шт., ржаная 1шт.
70 гр.

Лаваш тонкий 100 -

100 гр.

Блюда гриль

Дорадо "Рыба моей мечты" 520 -

Дорадо, лимон, кукуруза, салатная зелен.
цена за 100 гр.

Шашлык из индейки "Честь по чести" 990 -

Маринованное бедро индейки. Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар, лаваш, пряности.
170/140 гр.

Шашлык из курицы "Милое дело" 750 -

Маринованное куриное бедро. Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар, лаваш, пряности.
170/140 гр.

Шашлык из свинины "Победа и успех" 950 -

Маринованная свиная шея. Свежие овощи, маринованный лук, соус Сацебели, лаваш, пряности.
170/140 гр.

Свиная шея "Кусок жареного мяса" 950 -

Свиная шея, картофельные дольки "По-деревенски", карамелизированный лук, лаваш, пряности.
140/180 гр.

Ассорти "Душа нараспашку" 4700 -

Индейка, курица, шея свиная, пряности. Морковь по-корейски, маринованная капуста, картофельные дольки "По-деревенски", маринованный лук, соус Сацебели, лаваш, зелень.
1000/540 гр.

ДЛЯ ВЕГАНОВ