ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Одно из лучших заведений Уфы
Уютное заведение в живописном месте города Уфы
Банкетный зал "Основной"
Прекрасное решение для Вашего тожетсва !
Вместительный зал до 60 персон, уютная амосфера, вкусные блюда авторской кухни и прекрасные виды на природу оставят незабываемые впечатления на долгое время.
/ 5
ЗАКАЗАТЬ БАНКЕТ
Банкетный зал "Бельтаж"
Прекрасное решение для торжества небольшой компании !
Вместительный зал до 20 персон, уютная амосфера,  безусловно вкусные блюда авторской кухни и прекрасные виды на природу оставят незабываемые впечатления на долгое время.
/ 3
ЗАКАЗАТЬ БАНКЕТ
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Для фуршета

Канапе "Сёмга с оливками"                              1200 -
Сёмга, сыр сливочный, хлеб тостовый, оливки.
25 / 250 гр. / 10 шт.
Тарталетки "Мусс из лосося"                           1200 -
Филе лосося х/к, сыр сливочный, томаты, соус домашний, зелень, тарталетки.    
25 / 605 гр. / 24 шт.
Канапе "Утка яблоко"                                       600 -
Утка medium, яблоко.  
15 / 150гр / 10шт
Рулетики "Ростбиф перец"                                1200 -
Ростбиф, сыр сливочный, перец салатный, горчица зерновая .    
25 / 250 гр / 10шт
Канапе "Салями сыр"                                         600 -
Салями, конишоны маринованные, сыр полутвёрдый.   
15 / 150гр / 10шт 
Мини капрезе                                                     2400-
Сыр Моцарелла, томаты, соус песто.  
35 / 840гр. / 24шт

Холодные закуски

Ассорти овощное "Надменная красота"           650 -
Свежие томаты, огурцы, салатный перец, редис, укроп, петрушка, соус тартар.
290 гр.
Ассорти солений "Под водочку"                       650 -
Маринованные корнишоны, патиссоны, шампиньоны, капуста маринованная, зелень.   
200 гр.
Рулетики из баклажан "Запретный плод"        720 -
Баклажаны, орех Грецкий, сыр творожный, пряности, зелень..   
220 гр.
Ассорти мясное "Спонсор погоды"                   1660 -
Ростбиф г/к, говядина рубленая с/в, свиная грудинка г/к, карбонад г/к, томаты вяленые, хлебцы, зелень.    
260 гр.
Ассорти мясное "Безумный герой"                    1690 -
Казы с/в, ростбиф г/к, рулет из конины, говядина рубленая с/к, томаты вяленые, оливки/маслины, черри, хлебцы, зелень.    
260 гр.
Сырное плато "Девушка на выданье"               1490-
4 вида сыра (Пармезан, Сыр с белой плесенью, Салями с грецким орехом, Маасдам), фрукты, джем, бретцель, грецкий орех.    
260 гр.
Ассорти рыбное "Любовь и деньги"                   1750-
Лосось (форель, сёмга) х/к, Лосось (форель, сёмга) с/с с пряностями, Масляная х/к, хлебцы, сыр творожный. Лимон, маслины, оливки, зелень.   
245 гр.
Сало солёное "Повод выпить"                           390 -
Сало свиное, чеснок, хлеб Бородинский, маринованные корнишоны, лук, горчица.   
200 гр.
Ассорти брускетт "Вдали от жён"                      1560 -
Ростбиф из утки, говядины. Лосось х/к. чиабатта, соус.   
420 гр.
Брускетта с лососем "Мечты и фантазии"         650 -
Лосось (форель, сёмга) х/к, чиабатта, соус.   
130 гр.
Брускетта с уткой "Пара пустяков"                    450 -
Утка Medium, чиабатта, соус.   
140 гр.
Брускетта с ростбифом "Журавль в небе"         510 -
Говядина Medium, чиабатта, соус.   
150 гр.
Скумбрия слабосолёная "Мальчишник"            590 -
Скумбрия с/с под пикантным соусом собственного приготовления. Картофельные дольки "По-деревенски", маринованный лук.   
200 гр.
Блины с лососем "На ночь глядя"                    1290 -
Лосось (форель, сёмга) х/к, сыр сливочный, блины, зелень.  
150/575 гр.
Блины с красной икрой "Государев заказ"      2490 -
Икра красная, блины, лимон, зелень. 
90/345 гр.

Салаты

"Сиртаки"                                                             650 -
Свежие огурцы, салатный перец, томаты, салатная зелень, маслины, сыр Фета и пикантная заправка на основе растительного масла.
220 гр.
"Хочумба" с баклажаном"                                   720 -
Баклажан, томаты, салатная зелень, сыр Фета, кунжут, соус.  Не более 8 порций.
220 гр.
"Цезарь" с креветками                                       950 -
Креветки тигровые, томаты, сыр Пармезан, микс салатной зелени, яйцо куриное,
крутоны из багета, лимон, соус.    
200 гр.
"Цезарь" с курицей                                           830 -
Куриная грудка су-вид, маринованная со специями и ароматными травами. Томаты, сыр Пармезан, микс салатной зелени, яйцо куриное, крутоны из багета, соус.   
210 гр.
"Айоли"                                                              790 -
Куриная грудка су-вид, томаты, маринованные корнишоны, микс салатной зелени, лук, картофельные дольки "По-деревенски", фирменный соус Айоли, лук-фри.   
220 гр.
"Курам на смех"                                                 760 -
Утиная грудка Medium, яблоко, апельсин, томаты, салатная зелень, соус Медово-апельсиновый.   
200 гр.
"Ветер в голове"                                                 790 -
Ростбиф, салатный перец, томаты вяленные, салатная зелень, пикантный соус.   
190 гр.
"Завидный жених"                                             720 -
Копченая куриная грудка су-вид, грибы жареные, салатная зелень, ананас, соус Чесночно-сливочный, кольцо из слоёного теста .   
190 гр.
"За каждой юбкой"                                             760 -
Говядина Medium, салатный перец, салатная зелень, орех грецкий, горчица, мёд, соевый соус.  
190 гр.
"Второй шанс" подача в тарталетках                 790 -
Куриная грудка су-вид, морковь по-корейски, яйцо куриное, огурец свежий, пикантный соус, зелень.   
310 гр. / 5 шт
"Двойной гонорар" подача в тарталетках          950 -
Тарталетка. Ростбиф, сыр "Пармезан", яйцо куриное, лук, томатный соус, сливочный соус, орех грецкий, зелень.   
370 гр. / 5 шт
Оливье /Лосось/ подача в тарталетках            1100 -
Тарталетка. Лосось с/с, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец солёный, горошек конс., пряности, сливочный соус, зелень.  
335 гр. / 5 шт
Оливье /Курица/ подача в тарталетках             790 -
Тарталетка, куриная грудка су-вид, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец солёный, горошек конс., пряности, сливочный соус, зелень.  
335 гр. / 5 шт
Оливье /Ростбиф/ подача в тарталетках           850 -
Тарталетка, ростбиф, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец солёный, горошек конс., пряности, сливочный соус, зелень.
335 гр. / 5 шт

Горячие закуски

Креветки к пиву "Друзья друзей"                     1050 -
Жареные креветки, пряности, чеснок, соус Соевый, лимон.
210 гр.
Креветки жареные "Бой с тенью"                     1050 -
Жареные креветки, пряности, чеснок, имбирь, соус Соевый, мёд, лимон, зелень.   
230 гр.
Креветки отварные "Один на один" ?                  990 -
Отварные креветки, пряности, чеснок, лимон, зелень..   
230 гр.
Жюльен с грибами "Сон в летнюю ночь"            470 -
Грибы в сливочном соусе, запечённые под сыром.    
110 гр.
Мясные пирожки "На бровях"                             850 -
Жареные во фритюре мясные пирожки. Говядина, баранина, лук, тесто. Соус Сацебели, соус Тартар..   
245 гр.
Гренки чесночные с Тартаром                            470 -
Хлеб Бородинский, чеснок, соус Тартар. .   
270 гр.
Ассорти пивных закусок "Пиво без водки"        1650 -
Куриные крылья г/к собственного приготовления, пивчики с/к, сырные палочки, кольца кальмара, гренки чесночные, пельмени рыбные жареные, арахис солёный. Соус Пикантный "Чили-ананас", соус Тартар.
590 гр.

Супы

Суп-крем грибной "Лебединая песня"                 570 -
Суп-крем с грибами на сливках. Подается с гренкой из чиабатты. Не более 10 порций.    
280 гр.
Бульон   ?                                                               350 -
Наваристый мясной бульон.    
250 гр.
Бульон с вак-беляшом                                         490 -
Наваристый мясной бульон, вак-беляш с говядиной.    
250 / 80 гр.
Суп-лапша "Обещаю разлюбить"                         490 -
Традиционный суп на наваристом бульоне с лапшой собственного приготовления и куриным мясом. Морковь, лук, пряности, зелень.     
250 / 80 гр.
"Элеш"                                                                   590 -
Суп на мясном бульоне, говядина, картофель, капуста, морковь, лук репчатый, зелень.    
350 гр.
Солянка мясная "С похмелья"                             650 -
Классический суп на мясном бульоне с копчёностями, овощами, оливками, зеленью. Подается со сметаной.   
370 гр.

Горячие блюда из рыбы

"Время, вперёд"                                              1590 -
Филе лосося (форель, сёмга), салатный перец, цукини, грибы, пикантный сливочный соус, пряности, зелень.
100/180 гр.
"Милые усталые глаза"                                   390 -
Филе скумбрии запечённое целиком (с головой).
Томаты, апельсин, яблоки, пряности, сыр Пармезан, лимон, зелень. От 550г.   
цена за 100 гр.

Горячие блюда из птицы

"Бок о Бок"                                                         820 -
Куриная грудка, бекон, сыр Моцарелла, фасоль стручковая, салатный перец, соус сладкий чили, пряности, зелень.
100/200 гр.
"Верь себе"                                                       1050 -
Куриная грудка, шампиньоны, томаты, сыр, пряности, картофель, зелень.   
100/200 гр.

Горячие блюда из говядины

"Игра контрастов"                                           1490 -
Филе говядины, вино, пряности. Картофельные дольки "По-деревенски", корнишоны маринованные , соус Сацебели.
130/220 гр.
"Душа в душу"                                                1050 -
Говяжьи щечки, чеснок, соус с черносливом, картофель, молоко, сливочное масло, пряности, зелень.   
150/190 гр.

Горячие блюда из свинины

"Жизнь удалась"                                             1380 -
Вырезка свиная, шампиньоны, томаты, сыр, сливки, картофель, пряности, зелень.
100/210 гр.
Ребра мясные "Знай наших"                          1640 -
Свиные ребра мясные, картофель, корнишоны маринованные, зелень, соус Хойсин, томаты, обжаренный тост, пряности.   
350/110 гр.
Рулька запечённая "Молчание золото"            980 -
Свиная рулька томлёная в пиве, запечённая, без кости, картофельные дольки "По-деревенски", тушеная капуста, томаты, соус горчичный, пряности, зелень.   
200/230 гр.

Блюда гриль

 Шашлык из курицы "Милое дело"              830 -
Маринованное куриное бедро. Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар, лаваш, пряности.
170/140 гр.
Шашлык из индейки "Честь по чести"        980 -
 Маринованное бедро индейки. Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар, лаваш, пряности.
170/140 гр.
Шашлык из свинины "Победа и успех"      1050 -
 Маринованное бедро индейки. Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар, лаваш, пряности.
170/140 гр.
Свиная шея "Кусок жареного мяса"           1050 -
Свиная шея, картофельные дольки "По-деревенски", карамелизированный лук, лаваш, пряности.
140/210 гр.
Купаты из курицы "Жажда наживы"          830 -
Купаты из курицы собственного производства, приготовленные из одного ТОЛЬКО мяса с гарниром.

Куриное бедро филе, пряности, сыр моцарелла, Свежие овощи, маринованный лук, соус тартар.
150/120 гр.
Купаты из говядины "Ни дать ни взять"      760 -
 Купаты из говядины собственного производства, приготовленные из одного ТОЛЬКО мяса с гарниром

Говядина, свиная шея, пряности. Свежие овощи, маринованный лук, соус Сацебели.
140/120 гр.
Купаты из свинины  "Запах роскоши"         760 -
 Купаты из говядины собственного производства, приготовленные из одного ТОЛЬКО мяса с гарниром

Свиная шея, пряности, перец салатный. Свежие овощи, маринованный лук, соус Сацебели.
150/120 гр.
Ассорти  "Душа нараспашку"                      4950 -
 Ассорти из шашлыков с гарниром

Индейка, курица, шея свиная, пряности. Морковь по-корейски, маринованная капуста, картофельные дольки "По-деревенски", маринованный лук, соус Сацебели, лаваш, зелень
1000/540 гр.
Ассорти  "Алиби любви"                               3900 -
 Купаты ассорти собственного производства, приготовленные из одного ТОЛЬКО мяса с гарниром

Индейка, курица, шея свиная, пряности. Морковь по-корейски, маринованная капуста, картофельные дольки "По-деревенски", маринованный лук, соус Сацебели, лаваш, зелень.
840/560 гр.

Соусы

Сырный
Тар тар
Сацебели
Горчичный
Кетчуп
Сметана
Барбекю
Гранатовый "Наршараб"

Лук маринованный​
30 гр                          110 -             
30 гр                          110 -
30 гр                          110 -
30 гр                          110 -
30 гр                          110 -
30 гр                          110 -
30 гр                          110 -
30 гр                          140 -

100 гр.                       110 -

Пицца

 "Маргарита"                                                   650 -
Сыры: Моцарелла, Пармезан, Голландский, томаты свежие, маслины, пряности. Тесто.
550 гр. / 30 см.
"4 сыра"                                                         890 -
Сыры: Дорблю, Пармезан, Маасдам, Моцарелла, пряности. Тесто.  
530 гр. / 30 см
С курицей и ананасом                                   870 -
Соус Сливочный, сыр Моцарелла. Курица г/к, ананас, пряности. Тесто.   
550 гр. / 30 см.
"Мясная"                                                        950 -
Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.   
620 гр. / 30 см.
"Карбонара"                                                  870 -
Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.   
560 гр. / 30 см.
"Ля ля пепперони"                                        870 -
Сыры: Пармезан, Голландский, Моцарелла. Пепперони, бекон, томаты, пряности. Тесто.   
620 гр. / 30 см.

Гарниры

Шампиньоны-гриль "Круглые идиоты"        570 -
Грибы, лук маринованный, лаваш, пряности.
230 гр.
Овощи-гриль                                                390 -
Овощи в ассортименте: цукини, баклажан, салатный перец, томаты, грибы, лук, пряности. От 500г.   
цена за 100 гр.
Запечённые овощи                                      370 -
Баклажаны, цукини, салатный перец, пряности.   
150 гр.
Картофель-фри                                           310 -
Картофель фри.   
100 гр.
Картофельные дольки "По-деревенски"   310 -
Картофельные дольки, запечённые в кожуре, масло растительное, пряности.
100 гр.
Булгур                                                         310 -
?????
100 гр.

Авторские десерты

 Фондан "Иллюзия счастья"                           490 -
Французский десерт на основе Бельгийского шоколада. Подаётся с мороженым.
120 гр.
Чизкейк "Как нельзя кстати"                            360 -
Нежный десерт собственного приготовления на основе творожного сыра.
120 гр.
Мороженое "Мороз и солнце"                           320 -
Десерт собственного приготовления  из сливок, сгущёного молока, сахара. С украшением.  
Подаётся с клубничным топпингом или шоколадным топпингом и грецким орехом
120 гр.
Десерт "Забери меня с собой"                        250 -
Десерт на основе шоколадного бисквита, сливок и творожного сыра.
120 гр.
Десерт "Счастливы вместе"                            250 -
Десерт на основе бисквита "Красный бархат", сливок и творожного сыра.
120 гр.
Торт "Поцелуй удачи                                      2500 -
Десерт готовится по предварительному заказу
Нежный десерт на основе творожного сыра. Украшение: ягоды от гостя.
1700 гр. / 1 шт.

Хлеб

 Буханочка пшеничная/ржаная                    90 -
 70 гр.
Лаваш тонкий                                               100 -
 100 гр.
Вак беляш                                                    150 -
Вак беляш с говядиной. 
65 гр.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Салаты

"Сиртаки"                                                             690 -
Свежие огурцы, салатный перец, томаты, салатная зелень, маслины, сыр Фета и пикантная заправка на основе растительного масла.
220 гр.

Супы

Суп с морепродуктами "Обед безбрачия"         940 -
Суп на рыбном бульоне, мидии, креветки, красная рыба, кускус, пряности, зелень.     
360 гр.

Паста

 Паста "Вегетарианская"                                    590 -
Паста Фетучини, салатный перец, кабачок, баклажаны, чеснок, соус, зелень.
235 гр.

Пицца

 "Маргарита"                                                   650 -
Сыры: Моцарелла, Пармезан, Голландский, томаты свежие, маслины, пряности. Тесто.
550 гр. / 30 см.
"4 сыра"                                                         890 -
Сыры: Дорблю, Пармезан, Маасдам, Моцарелла, пряности. Тесто.  
530 гр. / 30 см
С курицей и ананасом                                   870 -
Соус Сливочный, сыр Моцарелла. Курица г/к, ананас, пряности. Тесто.   
550 гр. / 30 см.
"Мясная"                                                        950 -
Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.   
620 гр. / 30 см.
"Карбонара"                                                  870 -
Сыры: Голландский, Моцарелла. Куриная грудка г/к, карбонад г/к, грудинка свиная г/к, грибы, томаты, пряности. Тесто.   
560 гр. / 30 см.
"Ля ля пепперони"                                        870 -
Сыры: Пармезан, Голландский, Моцарелла. Пепперони, бекон, томаты, пряности. Тесто.   
620 гр. / 30 см.

Гарниры

Шампиньоны-гриль "Круглые идиоты"        570 -
Грибы, лук маринованный, лаваш, пряности.
230 гр.
Овощи-гриль                                                390 -
Овощи в ассортименте: цукини, баклажан, салатный перец, томаты, грибы, лук, пряности. От 500г.   
цена за 100 гр.
Запечённые овощи                                      370 -
Баклажаны, цукини, салатный перец, пряности.   
150 гр.
Картофель-фри                                           310 -
Картофель фри.   
100 гр.
Картофельные дольки "По-деревенски"   310 -
Картофельные дольки, запечённые в кожуре, масло растительное, пряности.
100 гр.

Авторские десерты

 Фондан "Иллюзия счастья"                           490 -
Французский десерт на основе Бельгийского шоколада. Подаётся с мороженым.
120 гр.
Чизкейк "Как нельзя кстати"                            360 -
Нежный десерт собственного приготовления на основе творожного сыра.
120 гр.
Мороженое "Мороз и солнце"                           320 -
Десерт собственного приготовления  из сливок, сгущёного молока, сахара. С украшением.  
Подаётся с клубничным топпингом или шоколадным топпингом и грецким орехом
120 гр.
Десерт "Забери меня с собой"                        250 -
Десерт на основе шоколадного бисквита, сливок и творожного сыра.
120 гр.
Десерт "Счастливы вместе"                            250 -
Десерт на основе бисквита "Красный бархат", сливок и творожного сыра.
120 гр.
Торт "Поцелуй удачи                                      2500 -
Десерт готовится по предварительному заказу
Нежный десерт на основе творожного сыра. Украшение: ягоды от гостя.
1700 гр. / 1 шт.

Хлеб

 Буханочка пшеничная/ржаная                    90 -
 70 гр.
Лаваш тонкий                                               100 -
 100 гр.
Вак беляш                                                    150 -
Вак беляш с говядиной. 
65 гр.
1 435 гостей
Остались в востогре от проведённых у нас торжественных мероприятий
30 человек
Опытнейших сотрудников предоставят вам высокое качество блюд и отличный уровень сервиса
90 блюд
Специально разработанных для Вас нашими поварами для Вашего незабываемого меропроиятия
Главная
Основное меню
Для банкета
Летняя тарраса
Контакты
8 (917) 440-54-40
Мы в соц. сетях: